類別：綠茶
產地：日本佐賀縣嬉野町
栽培品種： Oiwase
重量：每包30g
收穫：春季（四月）
地點：
自 1191 年榮西僧人從中國帶回茶葉以來，佐賀縣就被認為是日本綠茶的起點。據茶農吉村新兵衛在 1648 年至 1651 年間的茶樹栽培紀錄，茶樹的種植可以追溯到 1440 年的嬉野，茶籽採自脊振山，並種植在嬉野溫泉的山區。
嬉野的茶主要有兩種：
以濃郁的風味和清爽的口感為特徵的釜炒茶及香氣濃郁、口感圓潤的蒸製玉綠茶。
描述：
玉綠茶（卷茶）是佐賀和長崎地區的特色。與捲成針狀或直線狀的煎茶相反，玉綠茶捲成卷狀，就像逗號一般。
這導致更豐富/更深的味道，尋找更濃郁滋味的茶客通常也會喜歡這款茶。
這款玉綠茶是由一種叫做 Oiwase 的非常見品種蒸製而成，該品種是 Yabukita 和 Yaeho 的雜交品種。該品種很健壯，帶有一絲苦澀和豐富的個性。這使得它即使在嬉野地區也很特別。
和彼杵玉緑茶是很好的互補，因為它們看起來很相似，但感覺和味道不同。
準備：
每份 4 克 茶葉
每份 80 毫升 70°C 的熱水
第一泡：60 秒
後續沖泡：建議10 秒