類別：綠茶
產地：日本長崎縣東彼杵地區
栽培品種：Saemodori 和 Tsuyuhikari（本店特製的混合茶）
重量：30g
收穫：春季（四月）
地點：
九州據說是日本第一個由禪宗和尚榮西於 1191 年從中國將茶籽帶到日本並種植的地方，榮西在日本普遍被認為促進了茶的普及。然後茶很快在京都和宇治的首都地區流行起來。
從那時起，茶在長崎地區和九州島已經種植了 300 多年。
彼杵是嬉野茶的表親，後者更為著名且更為古老。過去彼杵茶園是嬉野的延伸。主要區別在於彼杵面向大海一側的大村灣，因此氣候比嬉野稍微溫暖。
描述：
玉綠茶是長崎和佐賀地區的典型代表。與捲成針狀或直線狀的煎茶相反，玉綠茶捲成卷狀，像是逗號一般。
這形成更豐富的味道，這對於正在尋找更濃郁茶味的茶客來說是非常可觀的。
這種特殊的玉綠茶是由本店所特製的混合茶。 Saemidori是九州的經典之作，帶來美麗的色彩和更高的氨基酸濃度。 Tsuyuhikari 帶來甜味、醇厚的風味。
雖然一些玉綠茶可以完全或部分炒製，但這個是完全蒸製。喝的時候可以觀察欣賞沖泡每一泡的顏色變化。
準備：
每份 4 克 茶葉
每份 80 毫升 70°C 的熱水
第一泡：60 秒
後續沖泡：建議10 秒