類別：青茶（烏龍茶）
產地：台灣阿里山
品種：青心
重量：30g
其他：無氧發酵 重烘焙
描述：
GABA 是γ-氨基丁酸的首字母縮寫詞。它是一種天然存在的氨基酸，可作為大腦中的神經遞質，對焦慮、壓力和恐懼具有調節作用。 GABA 也天然存在於茶樹中，儘管劑量很少。
GABA茶是經過特殊無氧發酵工藝的茶，葉子中GABA的濃度更高，平均比綠茶高10至30倍，具有更有效的放鬆效果。
這項技術是由辻田博士和相關合作人員在1984 年開發，富含GABA 的茶是在日本首先發現的，並成功生產出新型茶，其中幾乎所有的谷氨酸都轉化為GABA，兒茶素或咖啡因的含量沒有改變。
GABA 最初用於日本綠茶。然後在台灣嘗試了幾種烏龍茶，結果非常令人驚訝。
阿里山的 GABA 烏龍茶顏色較深，質地柔軟，聞起來像成熟的果乾（讓我想起葡萄乾），非常適合晚間享用。
GABA 烏龍茶在烏龍茶中有其特殊性，而且很難找到。這就是為什麼我們很自豪能在曼荼羅茶的台灣茶系列中提供。
準備：
每份 4 克 茶葉
每份 95-98°C  的 100 毫升水
第一泡：60 秒
後續沖泡：建議60-90 秒