靜岡川根GABA和紅茶

類別：GABA 和紅茶
產地：日本靜岡縣川根町
品種： Mirai
重量：30g
收穫：春季（五月）
描述：
GABA 是γ-氨基丁酸的首字母縮寫詞。它是一種天然存在的氨基酸，可作為大腦中的神經遞質，對焦慮、壓力和恐懼具有調節作用。富含 GABA 的食物和飲料，如大米、豆漿和巧克力，在日本很常見。儘管劑量不多但GABA 也存在於茶葉中。
GABA茶是經過特殊無氧發酵工藝的茶，葉子中GABA的濃度更高，平均比綠茶高10至30倍，具有更有效的放鬆效果。
這項技術是由辻田博士和相關合作人員在1984 年開發，富含GABA 的茶是在日本首先發現的，並成功生產出新型茶，其中幾乎所有的谷氨酸都轉化為GABA，兒茶素或咖啡因的含量沒有改變。
GABA 過程改變了茶的外觀、風味和口感。
雖然GABA 綠茶尚未被大眾所接受，但這種 GABA和紅茶是一種了不起的飲料。由生產者開發新品種的Mirai所製作而成，意思是“未來”。
準備：
每份 4 克 茶葉
每份 80 毫升 90°C 的熱水
第一泡：45 秒
後續沖泡：建議20-30 秒