類別：紅茶
產地：日本熊本縣芦北
品種：Zairai
重量：30g
收穫：春季（4-5 月）
其他：自然農法
地點：
熊本縣位於日本南部的九州島。
熊本茶被鹿兒島、福岡、宮崎等其他著名產茶區所環繞，儘管一直位居日本前10名產區，但往往無人問津。
還以“武士の茶”而聞名，譯為“武士之茶”。
被稱為肥後高柳的武士茶道，意為“肥後的老派”，通過他的七個弟子找到了與千立休的聯繫。
九州在地理上距離中國大陸很近，它在古代作為傳統傳入日本的第一個地方起著重要的作用。熊本產的主要茶是煎茶和玉綠茶。 釜炒茶佔該國生產的茶葉不到 1%。傳統的日本茶是通過蒸茶來阻止氧化，而釜炒茶則是用鍋子邊炒茶葉使其乾燥，這是當今中國茶最常用的方法。
描述：
這种红茶採用中國傳統方式製作，其工藝使我們想起正山小種的美麗形狀，但當然沒有後者的煙熏特徵。
Zairai為野生種茶樹，因此具有不同的特性和特性。這些樹木通常無需維護就自然生長和繁殖，我們可以在森林的某些區域找到它們。它們強壯、有抵抗力，這就是我們稱其為野放紅茶的原因。
與和Izumi相反，這種Zairai紅茶顏色更深，滋味甜美，略帶果味，有深度。非常適合搭配甜點和黑巧克力。
準備：
每份 4 克 茶葉
每份 80 毫升 90°C 的熱水
第一泡：45 秒
後續沖泡：建議超過 30 秒